Grâce à une unité de production moderne, M.O.A. S.A. a une capacité de production journalière de 250 tonnes, soit 90 000 tonnes par an, et offre des milliers d’emplois directs et indirects.
Notre farine de blé est produite sous un contrôle qualité journalier, à tous les niveaux, par notre laboratoire, de la réception du blé à l’ensachage du produit fini. Des échantillons sont aussi analysés régulièrement par des bureaux de contrôle européens.
Nous produisons de la farine de blé en sacs de 50kg, de 25kg, riche en divers constituants : Fer/Zinc/Thiamine/Riboflavine/Niacine/Pyridoxine/Vitamine b12 et acide folique.
Sa teneur en oligoéléments fait de notre farine, le produit partenaire des consommateurs béninois.
Teneur en protéines : > 12,5
Gluten humide : 30%
Indice de gluten : > 95%
Cendre : 0,55
Teneur en humidité : < 14 %
Dommage à l’amidon : 23 UCD
Absorption de l’eau : 60%
Energie : 280 J